Pantai Baro, yang terletak di Cirebon, Jawa Barat, dikenal bukan hanya karena keindahan pemandangan lautnya, tetapi juga sebagai salah satu penghasil ikan teri berkualitas tinggi. Ikan teri dari Pantai Baro memiliki ciri khas rasa yang gurih, tekstur yang renyah, dan aroma yang menggugah selera, menjadikannya komoditas unggulan yang digemari di berbagai pasar, baik domestik maupun internasional.
Para nelayan di Pantai Baro memiliki tradisi menangkap ikan teri yang telah diwariskan secara turun-temurun. Mereka menggunakan jaring khusus dengan ukuran mata yang kecil untuk menangkap ikan teri berukuran seragam. Proses penangkapan biasanya dilakukan pada malam hari saat ikan teri bergerombol mendekati permukaan air.
Setelah ditangkap, ikan teri segar segera dibawa ke darat untuk diproses. Salah satu keunggulan teri Baro adalah proses pengeringannya yang dilakukan secara alami di bawah sinar matahari langsung. Para nelayan menjemur teri di atas alas anyaman bambu atau terpal bersih di sepanjang pesisir pantai. Proses pengeringan yang optimal inilah yang menghasilkan tekstur renyah dan rasa gurih alami pada teri Baro.
Kualitas teri Baro yang terjaga dengan baik membuatnya memiliki daya saing yang tinggi di pasaran. Teri ini banyak diminati oleh industri pengolahan makanan sebagai bahan baku berbagai produk seperti sambal teri, abon teri, kerupuk teri, hingga campuran nasi goreng dan hidangan lainnya. Permintaan akan teri Baro juga datang dari berbagai daerah di Indonesia, bahkan diekspor ke beberapa negara tetangga.
Potensi komoditas ikan teri dari Pantai Baro Cirebon ini memberikan kontribusi signifikan terhadap perekonomian masyarakat pesisir. Selain menciptakan lapangan kerja bagi para nelayan dan pengolah teri, keberadaan komoditas ini juga mendorong pertumbuhan sektor perdagangan dan pariwisata di wilayah tersebut. Wisatawan yang berkunjung ke Pantai Baro seringkali tertarik untuk membeli langsung teri segar atau olahan sebagai oleh-oleh khas.
Pemerintah daerah setempat dan dinas perikanan terus berupaya untuk mengembangkan potensi komoditas ikan teri dari Pantai Baro. Dukungan berupa pelatihan pengolahan, bantuan peralatan, dan promosi produk diharapkan dapat meningkatkan kualitas, nilai tambah, dan jangkauan pasar teri Baro agar semakin dikenal luas dan memberikan kesejahteraan bagi masyarakat pesisir Cirebon.