Tantangan Logistik Dingin (Cold Chain) Menjaga Kesegaran Ikan dari Timur ke Barat
Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki potensi perikanan yang luar biasa besar, terutama di wilayah timur yang kaya akan hasil laut. Namun, membawa produk segar dari ujung timur ke pasar utama di barat bukanlah perkara mudah. Terdapat berbagai Tantangan Logistik yang harus dihadapi demi memastikan kualitas nutrisi ikan tetap terjaga hingga ke tangan konsumen. Infrastruktur pendingin […]